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Newsletter Länggass-Tee Januar 2024
06. Januar 2024 Seit 40 Jahren mit dem Tee unterwegs // Neue Japan-Grüntees aus Uji und frische Tai Ping Hou Kui // Neues Kunsthandwerk aus Kyoto // Tee.Essen.Bern im le beizli // Die Teeschule - neuer Abendkurs und weitere Veranstaltungen // Teereisen - Programm 2023 // Degustationsseminar Januar 2024 // Eine Woche Pu Er // Lesen über Tee
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Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha
23. Dezember 2023 Neu aus China: Jinggu 2023, Bulangshan 2023, Nannuoshan 2023, Mengsong 2023, Youleshan 2023, Yiwushan 2023;
Nannuoshan Danzhu Bingcha 2023, Yuan Ye Gao Gan 2023, Bohetang Kantou 2023, Bohetang Gaogan 2023. -
Yuan Ye Gao Gan 2023
Aus einem von Huang Xiao Yuan neu (bzw. wieder-) entdeckten Teewald mit 15 bis 20 Meter hohen, alten Teebäumen in der Region Yiwu. Der genaue Standort wird geheim gehalten. Eine sehr seltene Rarität! Yuanye Gaogan bedeutet ursprünglich-wild hohe Stämme. Der Teewald war jahrzehntelang (wohl eher jahrhundertelang) unberührt, diese Wildheit kommt im Geschmack sehr gut zur Geltung, wodurch dieser Pu Er für Yiwu eher untypische wild, bittere Noten aufweist. Die für Yiwu typischen weichen und süssen Noten sind aber im Hintergrund sehr präsent.
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